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Leche pegada en el cazo

Un truco infalible para evitar que la leche se pegue en el cazo y acabe derramándose manchando los fogones o la placa, consiste en pasar por agua fría el interior del recipiente justo antes de verter la leche y ponerlo al fuego.

Filetes empanados

Cuando a los niños les gusta una cosa, no suele haber forma de hacerles cambiar. Por eso, si a tu hijo le encantan los filetes empanados, pero te has quedado sin huevos, haz una mezcla de harina y leche y utilízala como masa para el rebozado. No lo notarán en absoluto.