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Tortilla sin huevos

¿Quieres hacer una tortilla de patata, pero justo en el momento de prepararla te das cuenta de que te has quedado sin huevos? No te preocupes, saldrás del paso fácilmente. En lugar de freír las patatas, cuécelas y aplástalas con un tenedor. Añade un poco de leche hasta conseguir una pasta y echa sal al gusto. Luego solo tendrás que ponerlo en la sartén y freírlo con muy poco aceite. Tendrás una tortilla tan rica como la de siempre.

Tortilla light

Si te encanta la tortilla de patatas pero no puedes comer fritos, aquí tienes una solución ‘light’: hierve las patatas en agua y, una vez cocidas, aplástalas con el tenedor y mézclalas con huevo. Con unas gotitas de aceite y una sartén antiadherente, habrás solucionado tus ganas de tortilla evitando que te siente mal.