¿Eres un novato en barbacoas y vas a organizar la primera? Aquí tienes unos trucos que harán de ti un experto: ten preparada la comida en platos junto a la barbacoa, utiliza leña o carbón de calidad, recuerda que los alimentos deben cocerse al calor de las brasas y no de las llamas y, muy importante, para que las brasas duren más tiempo, esparce unos granos de sal gruesa sobre el carbón. ¡No fallará!