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Arroz con leche

El arroz con leche es un postre delicioso que encanta a los niños pero a veces resulta un poco indigesto para sus estómagos. Puedes suavizarlo hirviendo primero unos minutos el arroz en agua. Después, lo escurres y lo cueces en leche como de costumbre, tapándolo hasta que haya absorbido todo el líquido. Y recuerda: no eches el azúcar en el arroz con leche al principio de la cocción porque impedirás que se cueza el arroz.

Arroz cocido en su punto

El arroz cocido te quedará en su punto, si aplicas el siguiente truco: primero, debes poner en la cazuela exactamente el doble de volumen de agua o caldo que de arroz. Cuando esté en el fuego, no tapes nunca el recipiente y tampoco remuevas el arroz mientras esté cociendo. Si es para ensalada, pasa el arroz bajo el grifo del agua.

Arroz suelto

Si no consigues que cuando hierves arroz, los granos queden sueltos, prueba a introducir en el agua de cocción un trozo de piel de limón. El arroz ya no se pegará y, además, tendrá un aroma delicioso.

Perro empachado

Si tu perro se ha empachado y ha vomitado, convendrá que lo dejes 36 horas sin comer nada. Puede beber toda el agua que quiera o incluso agua de manzanilla o de arroz. Si el animal insiste en comer, dale manzana rallada. Pasadas 36 horas valdrá la pena que coma un arroz blanco caldoso con pollo y zanahorias hervidos. Verás qué rápido se recupera.