Arroz con leche

El arroz con leche es un postre delicioso que encanta a los niños pero a veces resulta un poco indigesto para sus estómagos. Puedes suavizarlo hirviendo primero unos minutos el arroz en agua. Después, lo escurres y lo cueces en leche como de costumbre, tapándolo hasta que haya absorbido todo el líquido. Y recuerda: no eches el azúcar en el arroz con leche al principio de la cocción porque impedirás que se cueza el arroz.

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