Deliciosa barbacoa

¿Eres fan de las barbacoas en cuanto llega el verano? Pues aquí tienes unos trucos para que quede perfecta: sitúa la barbacoa sobre una superficie firme, lejos de arbustos y protegida del viento. Enciende el fuego una hora antes de empezar para que las brasas sean las encargadas de cocer los alimentos y perfuma éstos con hierbas aromáticas como romero, tomillo y salvia. Y, para finalizar, al acabar, deja la parrilla bien limpia y tapada.

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