Salsa roquefort

¿Te sobra un trocito de queso roquefort? No lo tires y deja que se ablande a temperatura ambiente. Haz lo mismo con un buen trozo de mantequilla. Trabaja ambos ingredientes hasta obtener una crema, añade unas gotitas de brandy e introduce la crema en el frigorífico. Untada en tostadas resultará un delicioso aperitivo.

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