Trinchar carne

Trinchar carne

abril 15, 2018 0 Por Goldiva

Antes de trinchar la carne asada, conviene dejarla un tiempo en reposo para que se enfríe ligeramente. El motivo es sencillo, los jugos se van concentrando en el interior y, al cortar, no tendremos el problema de ver cómo nuestro asado se va desmenuzando poco a poco sin que podamos evitarlo.